酒店管理专业致力于培养具有酒店运营、客户服务、餐饮管理和酒店市场营销的专业技能人才。学生学习酒店业基础知识、客房管理、前厅服务、餐饮服务等课程，并通过实习实训，掌握酒店日常运营管理和客户关系维护等技能。
该专业强调服务意识、管理能力和跨文化交流能力的培养。毕业生适合在星级酒店、度假村、餐饮企业及旅游相关机构工作，从事酒店管理、服务提供和业务发展等职位。